Tiedekunta on profiloitunut eläinten terveyden- ja sairaudenhoitoon sekä hyvinvointiin ja elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseen. Tiedekunta toimii Suomessa eläinlääketieteen tärkeimpänä asiantuntijana sekä tutkimuksessa että opetuksessa. 

Eläinlääketieteellisessä tiedekunnassa tehtävä tutkimus on kansainvälisesti korkeatasoista. Monialainen tutkimustoiminta mahdollistaa alojen välisen tutkimusyhteistyön sekä tiedekunnan sisällä että ulkopuolella.