Tjocktarms- och ändtarmscancer är den näst vanligaste cancerformen i Finland och den tredje vanligaste i världen. Deras förekomst fortsätter att öka, särskilt bland yngre åldersklasser. Livsstilen spelar en viktig roll för hur de utvecklas och därmed också för hur de kan förebyggas.
En doktorsavhandling vid Helsingfors universitet som genomfördes vid Institutet för hälsa och välfärd visar att delvis ersättning av rött eller processat kött med växtbaserade livsmedel, särskilt fullkorn, är förknippat med en lägre risk att utveckla tjocktarms- och ändtarmscancer hos vuxna finländare.
– Resultaten tyder på att redan små veckovisa förändringar mot en mer växtbaserad kost kan minska risken för tjocktarms- och ändtarmscancer på befolkningsnivå, säger doktorand Rilla Tammi vid Medicinska fakulteten vid Helsingfors universitet.
Dessutom var ett högre intag av fullkorn hos finländska män förknippat med lägre BMI och mindre midjemått samt lägre totalkolesterolhalt i blodserum. Något liknande samband observerades inte bland kvinnor.
– Fullkornsstudiens betydelse understryks av att ett litet intag av fullkorn har konstaterats vara en av de mest centrala kostrelaterade faktorerna bakom förlorade levnadsår till följd av sjukdomar, säger Tammi.
Tammi visade att riskfaktorer för tjocktarms- och ändtarmscancer, såsom hög konsumtion av rött och processat kött, låg konsumtion av fullkornsprodukter samt låg fysisk aktivitet och fetma, tillsammans var förknippade med en mindre mångfaldig tarmflora. Dessutom var dessa faktorer förknippade med en högre relativ förekomst av flera bakteriearter som i tidigare studier har kopplats till tjock- och ändtarmscancer. Enligt Tammi kan dessa egenskaper hos tarmfloran bidra till utvecklingen av cancer i tjocktarmen och ändtarmen.
I sin undersökning kartlade Tammi riskfaktorer kopplade till tjocktarms- och ändtarmscancer med hjälp av det så kallade CRC-livsstilsindexet (Colorectal Cancer Lifestyle Index), som gjorde det möjligt att betrakta personernas livsstil och andra riskfaktorer som en helhet och inte som enskilda riskfaktorer, vilket bättre avbildar riskmiljön i det verkliga livet.
Undersökningen genomfördes vid Institutet för hälsa och välfärd utgående från befolkningsdata som samlats in vid institutet.
Disputation
FM Rilla Tammi disputerar 20.3.2026 kl. 13 vid Medicinska fakulteten vid Helsingfors universitet på avhandlingen "Whole grain intake, healthy lifestyles and the gut microbiome in colorectal cancer risk"
Se närmare information om disputationen i Helsingfors universitets
Doktorsavhandlingen finns också som elektronisk publikation i
Doktorandens kontaktuppgifter:
Fullkorn innehåller alla ätbara delar av kornet, vilket innebär att kornets näringsämnen, såsom fibrer, vitaminer och mineraler, bevaras. I mer processade ”vita” spannmål har en del av de näringsrika delarna av kornet avlägsnats, så att det som huvudsakligen återstår är stärkelsen.
Du kan enkelt öka intaget av fullkorn genom att byta ut livsmedel som tillverkats av mer processade spannmål mot sådana som innehåller fullkorn. När det till exempel gäller bröd kan du välja produkter som huvudsakligen är tillverkade av fullkorn, och i fråga om spannmålstillägg (t.ex. ris och spannmålsblandningar) kan du föredra fullkorn. Havregrynsgröt är en bra fullkornskälla.
Det rekommenderade intaget av fullkorn per dygn är 90 gram. Du uppfyller rekommendationen om du till exempel äter tre skivor fullkornsrågbröd, en tallrik havregrynsgröt och drygt en deciliter kokta korngryn under dagen (källa: Statens näringsdelegation och Institutet för hälsa och välfärd. Hållbar hälsa från maten – nationella näringsrekommendationer 2024).