Fusariumsvamp eller rödmögel är en vanlig orsak till sjukdom hos spannmål. Under detta århundrade har Fusarium förorsakat av deoxynivalenol- eller DON-toxin blivit vanligare även på spannmålsåkrar i Finland, i synnerhet hos havre.
Mögelgifterna som produceras av fusariumsvampar är hälsovådliga, vilket innebär att infekterad havre inte kan användas som föda. Under år med omfattande fusariumangrepp har EU:s gräns för en acceptabel nivå av DON-toxin i spannmål för livsmedelsbruk även i Finland överskridits i tiotals procent av alla havreprover. Fusariumangrepp innebär betydande förluster för jordbrukare även genom att försämra spannmålets grobarhet.
Risken för mögelgifter kan minskas exempelvis genom betning, växelbruk eller sortering och skalning av skörden.
– Trots att jordbrukaren gör allting rätt kan gränsvärdena överskridas. Sjukdomsresistenta sorter skulle innebära efterlängtad hjälp med att få sjukdomen under kontroll, konstaterar Juho Hautsalo som disputerar vid Agrikultur-forstvetenskapliga fakulteten vid Helsingfors universitet.
Hautsalo analyserade DON-toxinhalter, grobarhet och antal sädeskorn som drabbats av Fusarium hos hundratals förädlingslinjer och tiotals nordiska sorter samt genbankshavre som visat sig vara lovande baserat på litteraturen. Han studerade även olika infektionsmekanismer hos Fusarium och utredde sambandet mellan förekomsten av mögeltoxiner och egenskaper som kan ha sammanband med tåligheten, såsom utvecklingsrytm, växthöjden och blomningstid.
Resultaten uppmuntrar till att förbättra motståndskraft för Fusarium i första hand genom att utnyttja förädlingsmaterial i stället för mer exotiska genkällor. Förädling för sjukdomsresistens görs dock inte i en handvändning.
– Det rör sig om flera olika egenskaper hos växten, som regleras av olika gener med små effekter som vi ännu inte känner till. Vid förädlingen bör man i fortsättningen satsa på genomiska verktyg och sjukdomsbedömningar bör göras på ett kostnadseffektivt sätt, exempelvis genom att använda avbildningsteknik. För att göra arbetet smidigare krävs ytterligare omfattande forskning och utveckling. Dock är det redan möjligt att sålla bort de mest känsliga havresorterna ur förädlingsmaterialet.
___________________
Juho Hautsalo disputerar 11.9.2020 kl. 12 vid Agrikultur-forstvetenskapliga fakulteten, Helsingfors universitet på avhandlingen "Phenotyping Fusarium head blight resistance in oats having low deoxyvalenol content". Disputationen äger rum i Metsätieteiden talo, Raisio-sali (ls 2).
Lösenord: 511511