Ravitsemustieteen professori Maijaliisa Erkkolan tutkimusryhmä selvitti sodan aiheuttamasta stressistä johtuvien syömiskäyttäytymisen häiriöiden esiintyvyyttä Ukrainassa asuvilla lapsilla yhteistyössä Ukrainan tiedeakatemian kansanterveysinstituutin kanssa. Kyselytutkimukseen osallistui 4854 lasten vanhempaa.
Vanhempien mukaan kahden kolmasosan lapsista syömiskäyttäytyminen muuttui sodan aikana, ja muutokset olivat yleisimpiä 5–10-vuotiailla. Yleisimpiä sodan aikana havaittuja syömiskäyttäytymisen muutoksia olivat ruokamielihalujen muutokset, nirsoilu, tiettyjen ruokien välttäminen ja vähentynyt ruokahalu. Syömiskäyttäytymisen muutoksiin vaikuttivat erityisesti ruokaturvattomuus, kotiseudulta pakeneminen ja läheisistä sukulaisista erossa oleminen
– Tulokset korostavat merkittävää ja vahvaa yhteyttä erilaisten sotaan liittyvien kokemusten ja lisääntyneen syömiskäyttäytymisen häiriöiden välillä, sanoo tutkimusryhmän vieraileva tutkija Dina Fedorova Ravintola- ja elintarviketekniikan laitokselta, Kiovan Kauppa- ja taloustieteiden yliopistosta.
Tammikuussa 2025 käynnistyneessä ”Ukrainalaislasten hyvinvointitutkimuksessa” tutkijat kartoittavat puolestaan, miten ukrainalaiset pakolaisperheet sopeutuvat uuteen kulttuuri- ja ruokaympäristöönsä. Tutkimus keskittyy erityisesti lapsiin ja tarkastelee sekä sotaan liittyvän stressin aiheuttamia häiriöitä heidän syömiskäyttäytymisessään että muutoksia heidän ruokavaliossaan.
– Tutkimme sotaan liittyvää stressiä, syömiskäyttäytymistä, uuteen ruokakulttuuriin sopeutumista ja kouluruokailuun osallistumista Suomessa asuvien ukrainalaispakolaislasten keskuudessa. Vertailemme eri ryhmien, Suomessa olevien pakolaislasten ja Ukrainassa asuvien lasten sekä samanikäisten suomalaislasten tietoja ja arvioimme, miten pakolaisuus vaikuttaa ruoankäyttöön ja syömiskäyttäytymiseen, Erkkola kertoo.
Professori Erkkolan ryhmä jatkaa edelleen Ukrainan sotaan liittyvää hyvinvointitutkimustaan, nyt Ukrainasta Suomeen paenneiden perheiden keskuudessa. Suomessa yhteistyökumppani on Ukrainalaisten yhdistys Suomessa ry.
Alkuperäinen artikkeli
Gulich M, Fedorova D, Petrenko O, Vepsäläinen H, Erkkola M. War exposure and changes in eating behaviours in Ukrainian school-aged children: A cross-sectional online survey. Matern Child Nutr 2025;21(1):e13729. doi: 10.1111/mcn.13729