Tämä raportti kokoaa yhteen Food SystemiCity -ohjelman aikana kertyneitä oppeja, erityisesti liittyen mahdollisuuksiin ja haasteisiin siirtymässä paikallisiin kaupunkiruokajärjestelmiin. Raportti sisältää myös suosituksia, mitä siirtymän esteille tulisi tehdä.
Yhden sivun kuvaaja Food SystemiCity -ohjelman mallista, jonka on kehittänyt Viikki Food Design Factory Helsingin yliopistolta yhdessä muiden hanketoteuttajien kanssa.
Aalto yliopiston yhdessä hankepartnereiden ja sidosryhmien kanssa kehittämä tulevaisuuskartta, jonka avulla voi tunnistaa uusia liiketoimintamahdollisuuksia kestävässä kaupunkiruokajärjestelmäkontekstissa.
Viikki Food Design Factoryn hankkeen kokemusten perusteella tuottama yhteiskehittämisen malli uusien liiketoimintatarjoomakonseptien fasilitoimiseen ruokatoimioiden ja rakennetun sympäristön toimijoiden välille.
VTT:n Food SystemiCity -ohjelmassa kehittämää mentorointimallia voi soveltaa myös muihin mentorointiohjelmiin.
Luken kehittämä kokonaiskestävyyden arviointityökalu soveltaa Business Model Canvas -mallia urbaanin ruoantuotannon liiketoimintakonsepteille. Työkalu pohjaa kyselyyn, jonka perusteella erityisesti startupit ja uutta liiketoimintaa suunnittelevat yritykset voivat ketterästi arvioida tuotteensa tai ideansa kestävyyttä. Työkaluun liittyvä käsikirja julkaistaan vielä syksyllä 2026.
Metropolia ammattikorkeakoulu oli tukemassa Syötävä metsäpuutarha -pilottia Food SystemiCity -ohjelman puitteissa.
Aalto-yliopiston tutkijoiden Futures-lehdessä julkaisema tieteellinen artikkeli ”Urban agriculture and the built environment: Possibilities and barriers in future scenarios”, joka perustuu Food SystemiCity -ohjelman aikana pidettyihin sidosryhmätyöpajoihin.
Metropolian hankkeessa julkaisema artikkeli Puutarha & Kauppa -lehdessä liittyen wasabin sisäviljelykokeisiin.
Metropolian hankkeessa julkaisema artikkeli Puutarha & Kauppa -lehdessä liittyen mansikan sisäviljelykokeisiin.