Kulutuksen vallassa - Jakso 6: Mitä ruokavalio kertoo meistä?

Outi Koskinen tekee väitöskirjaa lihansyönnistä ja sen monista merkityksistä yhteiskunnassa. Lihan syöminen on muuttunut kiistanalaisemmaksi, mutta sen kulutus ei ole vähentynyt – miksi? Yliopistotutkija Mikko Jauho puolestaan on perehtynyt ruokavaliotrendeihin ja muun muassa karppauskiistaan. Jos ruuan kulutus on muutakin kuin kuluttajien yksilöllisiä valintoja, miten siihen voidaan vaikuttaa?

Kuluttajatutkimuskeskuksen podcast-sarja ”Kulutuksen vallassa” pureutuu kuluttajan ja kulutuksen valtaan ja yhteiskunnalliseen merkitykseen. Uusi jakso ilmestyy syksyllä 2022 joka toinen viikko. Sarja on kuunneltavissa ja tilattavissa myös Spotifyn ja Apple Podcastien kautta.