Tilaisuuden tarkoitus on jakaa ympäristötietoutta ja samalla esitellä nuorta säätiötä ja sen toimintaa. Säätiön tunnetuksi tekeminen on tärkeää koska hiljattain toimintansa aloittanut yleishyödyllinen säätiö tarvitsee varoja pääomansa lisäämiseksi. Pääoman tuotolla, joka on vielä pieni, toiminnasta saatavalla tuotolla sekä lahjoitusvaroilla säätiö rahoittaa Lammin biologisella asemalla tehtävää ympäristötutkimusta.
Alla on ympäristölounaiden ohjelmat, esiintyjät, blogikirjoitukset ja esitykset:
2020
Maiju Lehtiniemi
Sami Taipale
2019
Jari Liski (Ilmatieteenlaitos):
2018
Sirpa Kurppa (LUKE)
Perttu Karjalainen (Entocube Oy)
2017
Mikko Olin (Helsingin yliopisto): Isot emokalat – tärkeitä kalakantojen uusiutumiselle, mutta herkkiä ympäristöpaineille
Hannu Lehtonen (Helsingin yliopisto): Miksi maailman kalastus ei ole kestävää?
2016
Lea Kauppi (Suomen ympäristökeskus, pääjohtaja): Maa- ja vesiekosysteemien vuorovaikutus ja kiertotalous
Lauri Arvola (Lammin biologinen asema, professori): Latvasta tyveen esimerkkinä Kokemäenjoki
2015
Ilkka Laurila (Luonnonvarakeskus, kehitysjohtaja): Uusiutuvien luonnonvarojen tutkimus ja kestävän talouden mahdollisuudet
Sirpa Pietikäinen (EU, MEP): Kiertotalous – kohtijätteetöntäEurooppaa
2014 (Blog)
Elias Ekdahl (Geologian tutkimuskeskus, ylijohtaja): Suomi kestävän kaivannaisteollisuuden globaaliksi edelläkävijäksi
Sirpa Pietikäinen (EU, MEP)
2013
Jukka Noponen (Sitra): Kohti kestäviä elämäntapoja ja luonnonvarojen älykästä käyttöä
Sirpa Pietikäinen (EU, MEP): Kuinka saada riittämään viisi leipää ja kaksi kalaa? – resurssitehokkuus ja EU
2012 (Blog)
Petteri Taalas (Ilmatieteen laitos, pääjohtaja)
Sirpa Pietikäinen (EU, MEP)
2011 (Blog)
Sirpa Pietikäinen (EU, MEP): Mistä ympäristöhaasteissa on kyse
Ilkka Hanski (Helsingin yliopisto, professori): Luonnon monimuotoisuus: tavoitteet ja mahdollisuudet kohti vuotta 2020