Avoimen yliopiston opintoja järjestävät myös eri puolilla Suomea sijaitsevat yhteistyöoppilaitokset kuten kansalaisopistot, kesäyliopistot, kansanopistot ja oppimiskeskukset.

Yhteistyöoppilaitosten järjestämät opinnot suunnitellaan ja toteutetaan yhteistyössä Avoimen yliopiston kanssa. Opinnot vastaavat  tiedekuntien opintoja.