Kandidatexamen i livsmedelsekonomi och konsumtion ger färdigheter att fortsätta studierna till magisterstadiet eller att övergå till arbetslivet.
Kandidater som utexaminerats från kandidatprogrammet i livsmedelsekonomi och konsumtion kan arbeta inom livsmedelsbranschen med expertuppgifter som stöder affärsverksamheten i bl.a. företag inom detaljhandeln, livsmedelsindustrin eller matservicebranschen. De utexaminerade kan också arbeta för branschorganisationer, forskningsorganisationer eller konsultföretag samt andra branscher inom handel, industri och serviceverksamhet.
Utbildningsprogrammet ger möjlighet att avancera till mer krävande expert-, forsknings- och ledningsuppgifter genom erfarenhet och högre högskolestudier. De ger också förutsättningar för att starta ett eget företag.