Väitöskirjatutkimukseni keskittyy organisaatiolähtöisen kestävyysviestinnän teemoihin suomalaisissa kosmetiikka-alan sidosryhmissä. Keskityn tutkimuksessani erityisesti vastuullisuusraportoinnin ja digitaalisten markkinointikanavien kautta ilmenevään kestävyyspuheeseen ja kosmetiikkayritysten ja kuluttajien välisen vuoropuhelun rakentumiseen.
Olen koulutukseltani elintarviketieteiden maisteri ja teen väitöskirjatutkimustani Poliittisten, yhteiskunnallisten ja alueellisten muutosten tohtoriohjelmassa. Kuluttajatutkimusryhmän lisäksi työskentelen Helsingin yliopiston Ruralia-instituutilla kestäviin ruokajärjestelmiin liittyvissä tutkimus- ja kehittämishankkeissa. Lisäksi olen kestävyystieteen instituutti HELSUSin jäsen.
Olen kestävän ruoan kulutuksen ja ruokaliiketoiminnan yliopistonlehtori. Tutkin ruokakulttuuria ja sen kestävyyttä hyödyntämällä erilaisia kulutussosiologisia ja käytäntöteoreettisia näkökulmia sekä laadullista otetta. Julkaisuni ovat käsitelleet esimerkiksi ravintolakulttuurin taiteistumista, juuston roolia kulutuksen arjessa sekä lihankorvikkeiden ja foodie-kulttuurin välistä jännitettä.
Olen väitöskirjatutkija ja tutkimukseni keskittyy kuluttajien siirtymään kohti kasvipohjaisempia ruokavalioita. Väitöskirjassani tarkastelen sekä lihaa että maitoa korvaavia kasvipohjaisia vaihtoehtoja ja niihin liittyviä esteitä sekä mahdollistajia kuluttajanäkökulmasta. Olen kiinnostunut käyttäytymisen muutoksen tutkimuksesta ihmisten ja ympäristön terveyden edistämiseksi.
Tutkin erilaisia kulutuksen ilmiöitä pääasiassa sosio-kulttuurisista näkökulmista. Olen kiinnostunut kulutuksen muutoksesta, kuluttajien suhteesta materiaaleihin ja kuluttajan toimijuudesta. Ajankohtaisiin tutkimusteemoihin kuuluvat kestävyyslähtöisten innovaatioiden haltuunotto sekä nuorten kuluttajaksi kasvaminen. Viime aikoina tutkimukseni on keskittynyt erityisesti asumisen teemoihin. Yhdistän tutkimusotteissani kuluttajatutkimusta ja liiketaloustieteellisiin näkökulmiin esimerkiksi ymmärtääkseni kuluttajan vaikutusmahdollisuuksia liiketoimintaekosysteemeissä.
Minulla on maisterintutkinto kuluttajaekonomiasta ja teen nyt artikkeliväitöskirjaa kuluttajatutkimuksen aineeseen. Väitöskirjani tutkii kuluttajien toimijuutta ekologisesti kestävien kodin käytänteiden toteuttamisessa käytäntöteoreettiselta pohjalta. Käytän tutkimuksessani laadullisia tutkimusmenetelmiä kuten haastatteluita. Olen erityisesti kiinnostunut kuluttajien jokapäiväisistä käytänteistä ja kestävistä elämäntyyleistä. Kuluttajatutkimuksen tutkimusryhmän lisäksi työskentelen Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan Taloustieteen osastolla ja olen Helsingin yliopiston Kestävyystieteen instituutin (HELSUS) jäsen.
Olen kestävän talouden dosentti ja olen kuluttajatutkimuksen ryhmässä toiminut tutkimustohtorina Decarbon-Home- ja Soreba-hankkeissa. Minua eniten kiinnostaa yhden planeetan kulutus ja mitä sen tavoittelu edellyttää kotitalouksilta, yrityksiltä ja julkisilta toimijoilta. Olen tähän liittyen kehittänyt väitöskirjassani elämäntapojen kahdeksan tonnin materiaalijalanjäljen konseptin ja sen jälkeen muun ohella 1,5 asteen elämäntavat -konseptin sekä Ilmastopalapelin. Tällä hetkellä tutkin muun muassa ravintoloiden roolia kasvipohjaisen ravitsemuksen ja ruokakulttuurin edistämisessä. Helsingin yliopiston Taloustieteen osaston ja Kestävyystieteen instituutin (HELSUS) lisäksi toimin myös saksalaisen Wuppertal-instituutin kestävän tuotannon ja kulutuksen osaston ulkojäsenenä ja vuonna 2004 perustamani D-mat oy:n toimitusjohtajana. Olen myös innokas opettaja ja vedän tällä hetkellä lukukausittain kurssia elinkaariarvioinnista ja kestävistä elämäntavoista Keski-Hessenin teknillisessa korkeakoulussa (THM) Saksassa.
Väitöskirjatutkijana olen kiinnostunut ruoan kulutuksesta etenkin kasvipohjaisen syömisen näkökulmasta. Väitöskirjassani tutkin kasvipohjaisen ruoan normalisoitumista ja pyrin ymmärtämään kuinka kasvipohjaisemmat ruokakäytännöt sulautuvat kuluttajien arkeen. Toistaiseksi olen lähestynyt aihetta etenkin ruokavaliojoustavuuden näkökulmasta, joka tuo esiin syömiseen linkittyviä – usein ristiriitaisiakin – odotuksia ja oletuksia.
Tutkijana arkiselta tuntuvat teemat kiehtovat minua ja olen aina ollut kiinnostunut arjesta kaikkine sävyineen. Tämän vuoksi ruoan parissa työskenteleminen innostaa minua; se on jokapäiväistä, joskus jopa vähäpätöiseltä tuntuvaa, mutta silti sillä mitä syömme on merkittävä vaikutus niin ihmisten, eläinten kuin maapallonkin hyvinvointiin.
Olen kuluttajatutkimuksen professori Helsingin yliopiston taloustieteen osastolla. Sosio-kulttuuriseen tutkimusperinteeseen nojaavan tutkimukseni kohteita ovat kestävä kulutus sekä kulutuksen ja erityisesti ruoan kulttuuriset merkitykset ja syömisen käytännöt. Olen tutkinut kotimaisissa ja kansainvälisissä tutkimushankkeissa mm. pohjoismaisia ruokakäytäntöjä, poliittista ja eettistä kulutusta, terveellisen syömisen ideaaleja ja merkityksiä sekä uusien elintarvikkeiden hyväksyttävyyttä ja haltuunottoa. Tällä hetkellä kiinnostukseni kohdistuu erityisesti kestävyysmurrokseen sekä kestävään ruokakulttuuriin, kuten ekologisesti kestävien kulutustapojen ohjauskeinoihin ja eläin- ja kasvipohjaisen ruoan kulutuksen muutoksiin.
Olen VTM, sosiaalipsykologi ja väitöskirjatutkija Helsingin yliopiston sosiaalitieteiden tohtoriohjelmassa. Valmistuin keväällä 2025 Helsingin yliopistosta Ympäristön muutoksen ja globaalin kestävyyden (ECGS) maisteriohjelmasta. Opiskelin globaalin kestävyyden opintosuunnassa pääaineena Kuluttajakansalaiset ja kestävyysmuutos sekä sivuaineena ruoka ja kestävyys. Olen erityisen kiinnostunut kestävästä käyttäytymisen muutoksesta ja sosiaalisen identiteetin merkityksestä kuluttajien valintoihin erityisesti ruoan näkökulmasta. Lisäksi minua kiinnostaa viinin kuluttamiseen liittyvät kulttuuriset ja sosiaaliset käytännöt.
Väitöskirjatutkimuksessani tutkin ravitsemussuosituksia ja sosiaalisen identiteetin merkitystä yksilöiden suhtautumisessa kestävyyteen liittyviin ravitsemussuosituksiin. Lisäksi tarkastelen, millaisia esteitä ravitsemussuositusten noudattamiseen liittyy, sekä sitä, miten sosiaalinen identiteetti vaikuttaa yksilön ruokavalintoihin.
Työskentelen tutkijatohtorina. Tutkimukseni keskeisiä teemoja ovat kuluttajakäyttäytyminen, ekologisesti kestävät ruokavalinnat sekä sosiaalisten normien ja rakenteiden vaikutukset yksilöiden käyttäytymiseen. Hyödynnän työssäni sekä laadullisia että määrällisiä menetelmiä ja sovellan sosiaalipsykologisia teorioita. Viime aikoina olen tutkinut muun muassa suomalaisten käsityksiä ruoantuotannon ja kulutuksen tulevaisuudesta Suomessa sekä erilaisten kestävyyttä edistävien politiikkatoimien hyväksyttävyyttä. Tällä hetkellä tutkin kuluttajien ja metsänomistajien käsityksiä vapaaehtoisista päästökompensaatioista Suomen Akatemian rahoittamassa OFFCORR-hankkeessa.
Olen väitöskirjatutkija ja tutkimukseni pohjautuu muotoiluajatteluun, palvelumuotoiluun, yhteiskehittämiseen ja ihmis- ja kuluttajalähtöiseen kehittämiseen. Väitöskirjani käsittelee empatian ymmärtämistä ja sen roolia kuluttajavuorovaikutuksessa palvelumuotoilun menetelmiä hyödyntäen. Väitöskirjani tulee olemaan monografia Poliittisten, yhteiskunnallisten ja alueellisten muutosten tohtoriohjelmassa (PYAM).
Työskentelen lehtorina Laurea-ammattikorkeakoulussa, jossa työni koostuu pääasiassa erilaisista tutkimus- ja kehitys- ja innovaatioprojekteista ruokaturvallisuuden ja resilienssin, tekoälyn luotettavuuden ja etiikan, maahanmuuton ja kotoutumisen teemojen parissa. Tutkimustyön lisäksi fasilitoin yhteiskehittämisen työpajoja sekä Living Lab toimintaa hyödyntämällä palvelumuotoilun menetelmiä osallistaen palvelun loppukäyttäjiä ja muita tärkeitä sidosryhmiä.
Olen väitöskirjatutkijana elintarvike -ja ravitsemustieteiden osastolla. Tutkimukseni tavoitteena on selvittää voivatko heraproteiinit parantaa kasvipohjaisten liha-analogien aistittavia ja fysikaalisia ominaisuuksia sekä tutkia kuluttajien asenteita heraproteiineja sisältäviä lihaa korvaavia tuotteita kohtaan. Ydinosaamiseni on elintarviketekniikassa, mutta tutkimuksessani yhdistyvät myös aistinvarainen ja kuluttajatutkimus, jotka ovat ohjaamassa elintarviketeknologista tutkimusta.
Tutkimukseni keskittyy kulutuksen jatkuvuuksien tarkasteluun. Erityisesti olen kiinnostunut siitä, miten kulutustavat siirtyvät perheissä sukupolvien välillä. Tarkastelemiani aiheita ovat mm. kulutusrituaalit sekä talouskasvatus.
Tutkimusalueitani ovat johdon laskentatoimi ja vastuullisuus, erityisesti johdon ohjausjärjestelmät sekä vastuullisuuden johtaminen, mittaaminen ja vastuullisuusraportointi. Tutkimukseni liittyy myös strategiseen laskentatoimeen. Tämänhetkisiä tutkimusaiheitani ovat vastuullisuuden mittaaminen organisaatioissa sekä EU:n kestävyyssääntelyn aiheuttamat haasteet johdon ohjausjärjestelmien ja vastuullisuusraportoinnin näkökulmasta.
Englanninkielinen kuvaus sijaitsee tutkimusryhmän