Konferenssi-illallinen 13.5.
Konferenssi-illallinen järjestetään Ravintola Sipulin Kanavasalissa tiistaina 13.5. klo 18–22. Illallisen hinta on 100 €.
Illallisella esiintyy Ylioppilaskunnan soittajien kvartetti.
Menu
- Viherversosalaattia ja vadelmavinegretti V, G
- Nokkosella maustettua villikauraa, paahdettua keltajuurta ja rapeaa härkäpapua V, G
- Yrteillä maustettua mozzarellaa, rucolaa ja tomaattia kahdella tapaa L, G
- Appelsiinilla ja fenkolilla marinoituja oliiveja V, G
- Lämminsavulohi-perunasalaattia, kirveliä ja pikkelöityjä kasviksia M, G
- Paahdettua mustajuurta, sitrusmarinoitua tofua ja persiljaa V,G
- Inkiväärillä marinoitua graavilohta ja yamitsuki-kurkkua M, G
- Nokkosella maustettua härkäpapupihviä, punajuurikvinoaa ja yrttikastiketta V, G
- Talonleipää ja vegaanista levitettä
- Mansikka-jogurtti pannacotta ja limeä L, G
Illallisen hintaan sisältyy kaksi lasillista talon viiniä. Myös alkoholiton versio on saatavilla.