ojennettiin maaliskuussa väitöskirjapalkinto farmaseuttisten tieteiden parhaasta väitöskirjasta kaudella 2016/2017. Palkinto jaettiin yhteydessä Espanjan Granadassa.
Shrestha väitteli vuonna 2016 Helsingin yliopiston farmasian tiedekunnasta. Hän kehitti huokoisiin piihiukkasiin perustuvia kehittyneitä insuliinin ja GLP-1-peptidin kuljetussysteemejä, joilla pystyttiin parantamaan näiden lääkeaineiden annettavuutta suun kautta.