Markvetenskapen undersöker vad som händer under marken.
I marken finns smulor, hål, växtrötter och miljontals mycket små organismer. Alla dessa har en viktig uppgift i hur jordmånen fungerar.
Markens smulor och organismer binder vatten och näringsämnen. Hålen transporterar vatten och luft in i marken. De små organismerna binder ihop smulor och tillverkar näringsämnen för växterna.
Näringsrik och välmående jorden får växterna att växa. Markens organismer får mat via växternas rötter. Växternas rötter och organismerna bildar ett levande stödnätverk under jorden.
Det levande stödnätverket gör jorden stark. En stark jord tål häftigt regn och vikten av arbetsmaskiner. Den tål också torka.
Största delen av människornas mat produceras i jorden. Om jorden mår bra växer växterna väl och det produceras mycket mat. En stark och välmående jord säkerställer att jordens näringsämnen används av växterna. Inget kommer ut i sjöarna, haven eller luften.
När vi tar hand om jordmånen, skyddar vi också vattendragen och klimatet.