Tapani Jokinemi som leder Viks forskningsgård berättar om primärproduktionen av mat: vad det betyder, hur primärproduktionens roll i samhället har förändrats och varför den fortfarande är viktig. Videon tar även upp effekterna av intensivt jordbruk, jordbrukets klimatpåverkan och forskning som syftar till att utveckla en mer hållbar matproduktion. Vidare diskuteras framtida lösningar såsom cellulärt jordbruk och växtbaserade produkter. Till sist understryks uppskattningen för maten och kännedomen om varifrån den kommer.
Tapani Jokiniemi från Viks forskningsgård berättar om att odla och skörda vall i Finland. Videon behandlar vallens betydelse som foderväxt, hur den sås under skyddssäd samt skördemetoder och lagringssätt. Den tar också upp växelbruk och hur vallen skiljer sig från andra odlingsväxter såsom spannmål. Videon ger en bred översikt av modern vallodling sett ur forskningsgårdens synvinkel.
Universitetslektor Sanna Kanerva från Helsingfors universitet berättar om jordmånen, vad den består av och varför den är en livsviktig del av vår livsmiljö. Videon går igenom jordmånens struktur, jordarter, näringsämnen, organismer och jordmånens betydelse för matproduktionen och ekosystemtjänsterna. Det betonas särskilt att jorden är levande och att den behöver vårdas för att trygga en hållbar matproduktion.
Biträdande professorn i agroekologi Johan Ekroos berättar på videon varför betning och i synnerhet betesmarker i halvnaturligt tillstånd spelar en avgörande roll för bevarandet av naturens mångfald i jordbruksmiljön.
Videon är en koncis och sakkunnig översikt över hur olika betesmarker stöder utrotningshotade växter, insekter och fåglar, och varför minskningen av betesmarker i södra Finland är en allvarlig utmaning för livsmiljöernas mångfald.
Hur kan små, surrande drönare hjälpa att avvärja skogsbränder, förbättra skördar och skydda haven?
Videon presenterar hur drönartekniken används för vetenskapliga ändamål, och vi följer en drönare från Centralparken i Helsingfors över sädesåkrar och Östersjöns vågor. Drönare ger bokstavligen miljöforskningen luft under vingarna – se hur vetenskapen flyger fram!