Viikin tutkimustilan johtaja Tapani Jokiniemi kertoo ruoan alkutuotannosta: mitä se tarkoittaa, miten sen rooli yhteiskunnassa on muuttunut ja miksi se on yhä merkityksellistä. Keskustelussa käsitellään myös tehomaatalouden vaikutuksia, maatalouden ilmastovaikutuksia ja tutkimusta, jolla pyritään kehittämään kestävämpää ruoantuotantoa. Lisäksi pohditaan tulevaisuuden ruokaratkaisuja kuten solumaataloutta ja kasvipohjaisia tuotteita. Lopuksi korostetaan ruoan arvostamista ja sen alkuperän ymmärtämistä.
Viikin tutkimustilan Tapani Jokiniemi kertoo nurmen viljelystä ja sadonkorjuusta Suomessa. Videolla käsitellään nurmen merkitystä rehukasvina, sen kylvöä suojakasvin alle, sadonkorjuumenetelmiä sekä säilöntätapoja. Lisäksi avataan nurmen viljelykiertoa ja sitä, miten nurmi eroaa muista viljelykasveista, kuten viljoista. Video tarjoaa kattavan katsauksen nykyaikaiseen nurmiviljelyyn tutkimustilan näkökulmasta.
Yliopistonlehtori Sanna Kanerva Helsingin yliopistosta kertoo, mitä maaperä on, mistä se koostuu ja miksi se on elintärkeä osa elinympäristöämme. Videolla käydään läpi maaperän rakenteet, maalajit, ravinteet, eliöt sekä maaperän merkitys ruoantuotannossa ja ekosysteemipalveluissa. Erityisesti korostetaan maaperän elävyyttä ja sen hoitamisen tärkeyttä kestävän ruoantuotannon turvaamiseksi.
Agroekologian apulaisprofessori Johan Ekroos Helsingin yliopistosta kertoo videolla, miksi laidunnus ja erityisesti puoliluonnontilaiset laitumet ovat ratkaisevassa roolissa maatalousympäristöjen luonnon monimuotoisuuden säilyttämisessä.
Video tarjoaa tiiviin ja asiantuntevan katsauksen siihen, miten erilaiset laitumet tukevat uhanalaisia kasveja, hyönteisiä ja lintuja – ja miksi laidunten väheneminen Etelä-Suomessa on vakava haaste elinympäristöjen monimuotoisuudelle.
Miten pienet, hurisevat nelikopterit voivat auttaa torjumaan metsätuhoja, parantamaan peltosatoa ja suojelemaan meriä?
Tällä videolla sukelletaan drone‑teknologian tieteelliseen käyttöön Helsingin keskuspuistosta viljapeltoihin ja Itämeren aalloille. Dronet nostavat ympäristötutkimuksen kirjaimellisesti siivilleen – katso, miten tiede lentää eteenpäin!