Intergastrassa esitellään nyt Suomea ruokamaana ja tehdään keskieurooppalaisille tutuksi suomalaista ruokakulttuuria ja ruokatarjontaa. Messutilaisuuksiin kutsutaan Saksan, Itävallan ja Sveitsin foodservice- eli ruokapalvelualan päättäjät, ostajat, vaikuttajat ja lehdistö.
Suomen Saksan suurlähettiläs Kai Sauer on avaamassa Intergastran Suomi-päiviä maanantaina 9.2.2026. Hän kertoo messuilla muun muassa Suomen ainutlaatuisesta, opetussuunnitelmaan kuuluvasta kouluruokailusta, joka herättää kiinnostusta eri puolilla maailmaa.
– Suomen tavoitteena on saada markkinatietoa ja uusia kontakteja, testata tuotteita sekä avata ruokapalvelujen markkina Saksassa ja saksankielisessä Euroopassa, kertoo messujen projektipäällikkö Johanna Pfeiffer FinDe Business Consulting Oy:stä.
Suomesta Intergastraan 2026 lähtevät seuraavat yritykset: atSauce, Apetit Ruoka Oy, KIKO King Konjac, Pohjolan Peruna, Jepuan Peruna, Atria Finland, Ravintoraisio Oy, Lagerblad Foods, Hätälä, Ice Age Water Oy/Vellamo, Maustaja, Moilas, Hoviruoka, Fredman Group, Veljekset Rönkä ja JK Tuoretalo.
– Keski-Euroopan katseet ovat maailmanpoliittisen tilanteen takia kovasti suuntautuneet nyt Pohjoismaihin ja varsinkin Suomeen, siksi myös alan lehdistö ja ostajat ovat kiinnostuneita tutustumaan meidän ruokakulttuurimme, yrityksiin ja ihmisiin, avaa Pfeiffer.
Helsingin yliopiston tiimi puolestaan esittelee Intergastrassa tekeillä olevaa ruokaviennin ja gastronomian kansainvälistä maisteriohjelmaa, verkostoituu ja haistelee ruoka-alan trendejä.
Mutta, mitä on gastronomia tässä yhteydessä? Antaa maisteriohjelmaa suunnittelevan yhteistyö- ja kumppanuuskoordinaattorin Sulo Roukan vastata.
– Gastronomialla viittaamme suunnitteilla olevassa koulutusohjelmassa nimenomaan jalostettuihin, korkean lisäarvon tuotteisiin ja palveluihin sekä markkinoihin näiden ympärillä.
Roukan mukaan gastronomia liittyy ruokapalveluliiketoiminnan lisäksi kokonaisymmärrykseen ruokakulttuureista, elämystaloudesta ja ruokajärjestelmän kestävyydestä. Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan tuore dekaani Mari Sandell jatkaa:
– Maisteriohjelmastamme valmistuvan tulee tunnistaa kansainvälisen gastronomisen markkinan potentiaali ja hänen tulisi osata hyödyntää elämystaloutta ja tarinallistamista lisäarvon tuottajana kansainvälisessä liiketoiminnassa. Tämän takia olemme innokkaina mukana Intergastrassa jo näin opetusohjelman suunnitteluvaiheessa.
Intergastran Suomen toteutuksesta vastaa FinDe Business Consulting Oy yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön, ulkoministeriön ja Business Finlandin kanssa.
- Sulo Roukka, yhteistyö- ja kumppanuuskoordinaattori, Helsingin yliopisto, +358 50 576 8916,
- Johanna Pfeiffer, FinDe Business Consulting Oy, +358 44 236 97 65,