Tulevaisuuden haasteet, kuten väestön ikääntyminen, ilmastonmuutos ja globaalit markkinat, vaativat innovatiivisia ja kestäviä ratkaisuja sekä uusia kasvun eväitä. Tiedekulman SUOMI UP! -illassa työministeri Matias Marttinen, yliopistoväki ja yritys- ja valtiovallan edustajat etsivät eväitä Suomen kasvuun.
Illan pääpuhuja on elintarviketeknologian professori Kirsi Mikkonen, jolla on positiivisia kokemuksia kansainvälisten tutkijaryhmien vetämisestä. Hän liputtaa monitieteisten tutkimusongelmien nimeen ja puhuu otsikolla ”Ruokainnovaatiot syntyvät monitieteellisesti”.
Mikkonen on vahvasti sitä mieltä, että Suomi ympäristönä tukee ruokainnovaatioita.
- Suomesta löytyy rohkeutta ja innovatiivisuutta lähteä kehittämään uutta ruoka-alalle, perinteitä kunnioittaen. Olen innostuneena saanut seurata, miten italialainen tuli Suomeen tutkimaan ja kehittämään uutta ja perusti tänne menestyvän yrityksen, Mikkonen kertoo.
Mikkosen tutkimusryhmässä ollut italialainen tutkijatohtori Fabio Valoppi tutki ja kehitti oleogeelejä, jotka ovat kasviöljypohjaisia kovan rasvan vaihtoehtoja, ja perusti hiljattain Suomen kymmenen lupaavimman startupin joukkoon valitun Perfat Technologies Oy:n, joka on patentoinut oleogeeliteknologian. Sen avulla juoksevasta kasviöljystä saadaan ravintokuidun avulla toiminnallisesti koviin rasvoihin vertautuva, mutta terveellisempi ja ympäristöystävällisempi tuote.
Maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan varadekaani Janna Pietikäinen esittelee omassa puheenvuorossaan tiedekunnan uusimmat, monitieteiset kansainväliset maisteriohjelmat. Ne keskittyvät uusiutuvien luonnonvarojen kestävän käytön teknologioihin sekä kansainväliseen johtamiseen ja markkinointiin, ruokavientiin sekä gastronomiaosaamiseen.
Tilaisuudessa käsitellään myös muita Suomen hyvinvoinnille keskeisiä aiheita, kuten teknologian ja kestävyyden edistämistä uusiutuvien luonnonvarojen alalla, ruokaliiketoimintaa ja kansainvälisten opiskelijoiden työllistymistä Suomeen.
- Iltaan valitut teemat ovat olennaisia, jotta Suomi pysyy kilpailukykyisenä ja houkuttelevana maana investoinneille – ja myös opiskelijoille tulla tänne opiskelemaan sekä jäädä töihin Suomeen, painottaa maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan dekaani Mari Sandell.
Ilta huipentuu paneelikeskusteluun. Mukana keskustelussa ovat kansliapäällikkö Pekka Pesonen maa- ja metsätalousministeriöstä, tutkimus- ja kehitysjohtaja Katariina Kemppainen Metsä Groupilta, perustaja Santtu Vekkeli SuperGroundilta ja partneri Mika Kukkurainen Nordic Foodtech VC:ltä. Paneelin juontaa MTV Uutisten toimittaja, Helsingin yliopiston alumni Alec Neihum.
SUOMI UP! -illan ovet avautuvat jo klo 16.30, jolloin osallistujat voivat tutustua tiedekunnan maisteriohjelmiin. Tule paikan päälle, seuraa striimiä verkossa tai katso ja kuuntele iltaa jälkikäteen!