Mitä ruoalle tapahtuu elimistössä? Miten ravinto ylläpitää terveyttä? Miten ihmisten ruoankäyttöä tutkitaan? Miten kulttuuri vaikuttaa ruokavalintoihin? Miten ruoasta puhutaan mediassa?
Ravitsemustieteen maisteriohjelma* tarkastelee ihmisen ravitsemusta kansanravitsemuksen ja ravitsemusfysiologian näkökulmista.
*aiemmin Ihmisen ravitsemus ja ruokakäyttäytymisen maisteriohjelma