Mitä syömme nyt? Mikä antaa ruoalla hyvän maun? Raaka-aineet? Prosessointiteknologiat? Miten ruoan ja ruoantuotannon terveellisyyttä, turvallisuutta, ekologisuutta ja eettisyyttä voitaisiin parantaa? Jos haluaisit löytää vastaukset näihin kysymyksiin, hae elintarviketieteiden maisteriohjelmaan Helsingin yliopistoon.
Elintarviketieteiden maisterina saat työkalut elintarvikealan kehittämiseen ja uudistamiseen, sillä tunnet ja hallitset: 1) valmistusaineet ja -prosessit sekä niiden teoreettiset perusteet, 2) elintarvikkeiden eri ainesosat ja niiden vaikutuksen elintarvikkeiden laatuun sekä 3) elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden osatekijät.