Saimaan ruokafoorumi kokoaa ruokajärjestelmän toimijat Mikkeliin marraskuussa. Päivä keskittyy kokonaisturvallisuuteen ja resilienssiin: miten ruokajärjestelmästä rakennetaan kestävä, huoltovarma ja joustava muuttuvassa ilmastossa ja maailmantilanteessa? Voisiko Itä-Suomi toimia edelläkävijänä kokonaisturvallisen ruokajärjestelmän kehittämisessä? Tavoitteena on käynnistää vuosittainen kohtaamispaikka, joka vauhdittaa yhteistyötä ja vaikuttavia tekoja.
Tapahtumassa jaettavien ratkaisujen korttien kautta löydät tietoa ruokajärjestelmän kokonaisturvallisuuteen ja ilmastonmuutokseen sopeutumiseen. Lue lisää alasvetovalikosta ja hae omaa ratkaisuasi mukaan 15.10.2026 mennessä!
Saimaan ruokafoorumin järjestää Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti yhteistyössä Elinvoimakeskusten ilmastoyksikön, Luonnonvarakeskuksen ja Maaseutuverkoston kanssa. Tapahtuma saa rahoitusta Suomen kulttuurirahaston Etelä-Savon rahastosta.
| Aika | Aihe |
| Aamupäivä 9:00-11:30 | |
| Aamukahvi ja ilmoittautuminen | |
| Tervetuloa Janne Kinnunen, kaupunginjohtaja, Mikkelin kaupunki |
|
|
Key note -puheenvuoro: Comprehensive food security in a world where shocks are the new normal (kalvot suomeksi) Rogier Schulte, professori, Wageningenin yliopisto & Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti |
|
|
Geopoliittiset ja taloudelliset sekä ilmastonmuutoksen aiheuttamat riskit Suomessa Pasi Rikkonen, tutkimusprofessori, Luonnonvarakeskus |
|
|
Mihin olemme matkalla ja mitä pitäisi muuttaa Itä-Suomen ruokajärjestelmässä? Tuomas Kuhmonen, tutkimusjohtaja, Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto |
|
| 11:30-12:45 | Lounas |
|
Iltapäivä 12:45-15:45 |
|
|
Historiallinen näkökulma: Ruoka sodan aikana Pia Puntanen, sisältöjohtaja, Sodan ja rauhan keskus Muisti |
|
|
Matkalla kohti kriisinkestävää ruokajärjestelmää: Paneelikeskustelu ratkaisuista Elina Ovaskainen, erityisasiantuntija, maa- ja metsätalousministeriö Kati Partanen, lehtori, Savonia-ammattikorkeakoulu, maa- ja metsätalousyrittäjä Mari Raininko, erityisasiantuntija, Elintarviketeollisuusliitto Tuula Loikkanen, toimitusjohtaja, Päivittäistavarakauppa ry |
|
| 14:15-14:45 | Kahvi |
| Interaktiivinen sessio: Miten voin omassa työssäni edistää kokonaisturvallisempaa ruokajärjestelmää? | |
| Mitä kokonaisturvallisuus tarkoittaa maatilalla? | |
| Yhteistyöllä kohti kriisinkestävää ruokajärjestelmää Ruralia-instituutti |
|
| 15:45-17:15 | Cocktail-tilaisuus, ratkaisujen esittely |
| 15:45 -> | Halukkaille mahdollisuus vierailla Muistin näyttelyssä |
Tapahtuman ajankohta: 12.11.2026
Paikka: Sodan ja rauhan keskus Muisti, Mikkeli
Ilmoittaudu mukaan 2.11. mennessä. HUOM! Tapahtuma järjestetään hybridinä ja paikan päälle ilmoittautuminen päättyy jo 30.10.2026.
Tapahtuma striimataan ja tapahtumassa valokuvataan. Tapahtuman esitysten tallenteet julkaistaan verkkosivuilla ja yliopiston YouTube-kanavalla tilaisuuden jälkeen
Ratkaisujen korteilla nostetaan esiin käytännön ratkaisuja, jotka vahvistavat ruokajärjestelmän huoltovarmuutta, ilmastonmuutokseen sopeutumista ja samalla myös maaseudun elinvoimaa. Tavoitteena on tuoda esiin konkreettisia toimintamalleja, hyviä käytäntöjä ja uusia avauksia, joista muut toimijat voivat saada oppia ja ideoita omaan työhönsä.
Ratkaisu on voinut syntyä esimerkiksi maatalouden ja maaseudun kehittämishankkeissa, mutta toivotamme tervetulleiksi myös muut uutta luovat, ajankohtaiset ratkaisut.
Ratkaisujen kuvauksista tuotetaan kortteja, joita jaetaan tapahtumapaikalla. Saat myös esitellä ratkaisua tapahtuman cocktail-tilaisuudessa. Kortin toisella puolella kuvataan tunnistettu ongelma tai haaste ja toisella puolella sen ratkaisu. Aineistoja voidaan hyödyntää tapahtuman jälkiviestinnässä. Lisäksi kortteja voidaan mahdollisesti jakaa myöhemmin myös muissa järjestäjien tilaisuuksissa.
Ilmoita ratkaisusi viimeistään 15.10.2026 tällä lomakkeella:
Ratkaisujen kortteja tuotetaan rajallinen määrä. Saat viimeistään 21.10.2026 tiedon, tehdäänkö ilmoittamastasi ratkaisusta kortti. Valittujen ratkaisujen edustajat voivat tämän jälkeen lähettää kuvamateriaalia, logoja ym. kortteja varten.
Katso tästä esimerkit ratkaisujen kortin ilmoittamisessa tarvittavista tiedoista.
Mihin ongelmaan ratkaisu vastaa? Max. 160 merkkiä
Ilmasto lämpenee - miten maataloudessa voi varautua muutokseen.
Ratkaisu yllä kuvattuun ongelmaan. Max. 500 merkkiä
Muistilista: Maatalouden sopeutumiskeinot ilmastonmuutokseen
Muistilista maatalouden sopeutumiskeinoista auttaa varautumaan muuttuvan ilmaston vaikutuksiin.
QR-koodin kautta löydät muistilistan sekä videotallenteen ja diaesitykset maatalouden sopeutumisesta. Lisäksi käytössäsi on esimerkki sopeutumisaiheisen ryhmäkeskustelun aikataulutuksesta.
Vastaavat materiaalit on tehty metsätalouden sopeutumisesta.
Hyödynnä materiaaleja omaan oppimiseen tai järjestä aiheesta tilaisuus!
Vastaanottaja:
Maatalousyrittäjät, neuvojat, muut asiantuntijat, opetushenkilöstö
Lähettäjä:
Elinvoimakeskusten ilmastoyksikkö
Mihin ongelmaan ratkaisu vastaa? Max. 160 merkkiä
Miten kriisinkestävyyttä maatalouteen?
Ratkaisu yllä kuvattuun ongelmaan. Max. 500 merkkiä
Kriisinkestävyyteen tarvitaan eri toimijoiden osaamista varautumisesta ja riskienhallinnasta.
Maatalouden muutoskestävyyttä tukisi maatalouden saama taloudellinen, ympäristöllinen, sosiaalinen ja kulttuurinen kestävyys. Olennaista olisi mm. maatalouden kriittisten tuotantopanosten omavaraisuusasteen nostaminen ja ilmastonmuutokseen varautuminen.
Tietokortteja ja tapahtuma-aineistoja varautumisen tueksi löytyy sivustolta
Vastaanottaja:
Viljelijät, neuvojat, maatalousalan opettajat ja opiskelijat
Lähettäjä:
Luonnonvarakeskuksen Huoltovarmuutta ja resilienssiä ruokajärjestelmään (ARMAS) -hanke
---------------------------------------------------------------------------------------------
Lisätietoja ratkaisujen korteista saat elinvoimakeskusten ilmastoyksiköstä Anna-Kaisa Hakkaraiselta (