Koe maanantaina
8. toukokuuta 2006
1. a) Mitä eroa
on fysikaalisella ja kemiallisella geelillä? Anna myös esimerkki kummastakin.
b) Miten fysikaalisen ja kemiallisen geelin rakenne-ero näkyy geelin
ominaisuuksissa?
2. a) Mitä
tarkoitetaan nestekiteellä? b) Miten tavallisimmin määritellään ja mitä kuvaa
järjestysparametri S?
3. a) Millainen
on polyeteenin nanometri- ja mikrometritason rakenne? B) Miten nämä rakenteet
muuttuvat lämpötilan funktiona?
4. Tarkastellaan
pinta-aktiivisen aineen aggregaatin muodostumista vedessä. a) Oletetaan, että lisättäessä
yksi molekyyli aggregaattiin vapaa energia muuttuu tekijällä γa + k/a, missä γ on rajapintaan liittyvä energia pinta-alayksikköä kohti
(interfacial free energy), a yhden
molekyylin hydrofiilisen ryhmän pinta-ala ja k on vakio. Miten energeettisesti optimaalinen pinta-ala a käyttäytyy energian γ funktiona? b) Mitä vaaditaan
pinta-aktiivisen molekyylin tilavuudelta, pituudelta ja pinta-alalta a, että molekyylit voivat pakkautua
pallomaiseksi miselliksi? c) Miksi
jotkut molekyylit muodostavat vesikkelin?
5. Mihin perustuu
kananmunanvalkuaisen tai kerman vaahtoutuminen?