Partio ja retkeily: Talvivaelluksen eväät

(Artikkeli on julkaistu aikoinaan Suomen Partiolaisten Partio-lehdessä.)

Talvivaellukset ovat retkistä rankimpia. Muonien on oltava sen mukaisia, jottei vaeltaja nyykähdä ladun varteen.

Talvivaelluksesta voi tehdä ruokien osalta extremeä kahdelle tyylillä. Joko pyritään äärimmäiseen keveyteen, eli heitetään tyköistuvan repun pohjalle pari kuivamuonapussia ja piristeeksi vähän kiisselijauheita, vedetään sukkapuku päälle ja painutaan baanalle. Tai sitten tavoitellaan äärimmäisiä makunautintoja, vaikka herkkuja rontatessa hiki tulisikin. Oikean erähenkilönhän tunnistaa siitä, että hänellä on korvessakin mukavaa. Tällöin ahkio on kuljetusvälineenä vertaansa vailla. Kukin valitkoon mieleisensä tyylin. Seuraavassa on esimerkkiä vähän molemmista.

Tavallisen vaelluspäivän muonat

Aamupala:

• puuro ja soppa

• voileivät

Aamulla herättyä joku porukasta keittää puurot ja särpimeksi sopan jauheesta. Tällä välin muut pakkaavat kamppeet ja siistivät paikat kuntoon. Puuron kanssa syödään näkkärivoileipiä. 

Vyölle tai taskuun (tai sekä että) ladataan tujaus suklaata, starttimuroja tai muuta energeettistä naposteltavaa päivää varten.

Lounas:

• tehostettu pussikeitto termarista

• jämäkät voileivät

Lounas tehdään aamutulilla valmiiksi termariin. Talvella ruoanlaittoon ryhtyminen on nimittäin aikaa vievä operaatio, eikä varsinkaan kaamoksessa ole valoisaa hukattavaksi asti. Pussikeittoon voi lisätä rakettispagettia, jos se tuntuu muuten liian heppoiselta. Leveäsuinen ruokatermari on kätevä. Silti makaronia lisätessä pitää olla malttia, muuten voi olla hankala saada lounasta ulos pullosta!

Aamulla kuumennetaan valmiiksi myös juomavettä, joka pannaan termariin tai kaulalle juomapulloon.

Lounasaikaan pidetään hiihdossa paussi ja vedetään taukotakit päälle. Kaivetaan termarit esille ja syödään soppa tukevasti päällystettyjen näkkärivoileipien kera. Juodaan riittävästi!

Päivällinen:

• pussipata + jauheliha

• suklaavaahdoke

Päivällinen tehdään rauhassa seuraavassa leirissä. Maun mukaan valittuun Jalostajan tms. pussipataan lisätään jauhelihaa, joka on valmiiksi paistettu kotona. Voi siihen lisätä riisiäkin, tai makaronia, jos maha muuten jää kuopalle. Jos haluaa säästää painossa, jauheliha kannattaa kuivata, mutta talvella se säilyy paistettunakin.

Jälkiruoaksi tehdään pussista esimerkiksi suklaavaahtoa.

Iltapala:

• tee tai kaakao

• kanelikorput

Iltapalaksi keitellään vielä lämmintä juotavaa ja nautitaan sitä kanelikorppujen keralla.

Herkuttelijan vaelluspäivällinen

• poronkäristys

• pottumuusi (pussista)

• puolukkahillo

• jäätelökakku

Vaellus pelkillä pussimuonilla on ankea reissu, vaikka maisemat olisivat kuinka upeat. Jonakin iltana on mukava palkita itsensä herkutellen. Herkkupäivällisellä on sitäpaitsi hauska säväyttää paikalle osuvia vierailijoita.

Puolisulat poronkäristyslihat (tai jäisestä poronpaistista vuolleet lastut, jos ihan perinteisiä ollaan) paistetaan voin tai läskin kanssa harmaiksi. Lisätään tilkka vettä ja ripaus suolaa ja haudutetaan vähintään puoli tuntia. Lisätään vettä tarvittaessa.

Pottumuusi tehdään pussista, lisätään köntti voita. Nautitaan päivällinen antaumuksella puolukkahillon kanssa.

Jälkiruoaksi kaivetaan esiin valmiina kotoa tuotu kakkupohja ja jäätelöpaketti, joista syntyy näppärästi jäätelökakku. Toinen mainio vaihtoehto on valmis kääretorttu Viennetta-jäätelökakun kanssa. Pakkasella on hyvätkin puolensa! Tämä jälkiruoka kannattaa kyllä osuttaa kämpällä tehtäväksi, koska huurteisessa teltassa jäätelö ei ehkä ole houkuttelevimmillaan.