Tuotekehitys
Ruralian tuotekehityspalvelut kattavat koko prosessin tuotteen ideoinnista sen myyntikuntoon saattamiseen asti
Tuotekehityspalvelut
- tuotteiden ideointi ja reseptien kehittäminen
- raaka- ja lisäaineiden selvittäminen
- pakkaaminen
- aistinvarainen arviointi
- säilyvyystutkimus
- tuotteen koostumukseen liittyvät analyysit
- koevalmistus
Ruralian tuotekehityskeittiön sekä kokous- ja koulutustilojen lisäksi käytettävissä on hyvin varusteltuja opetuskeittiö- ja laboratoriotiloja sekä koetehdas liha- ja leipomotuotteille (Ekoneum).
»» Ekoneum