Elintarvike-ekonomia ja yrittäjyys

Elintarvike-ekonomia on sovellettua liiketaloustiedettä, joka käsittelee elintarviketuotannon, jakelun ja palvelujen analysointia, suunnittelua ja johtamista. Opinnoissa tutustutaan liiketaloustieteen yleisiin osa-alueisiin kuten johtamiseen, laskentatoimeen ja yrittäjyyteen.

Opiskelun tavoitteena on hallita liiketoimintaosaamisen keskeiset asiat kuten strateginen johtaminen, talouden suunnittelu ja johtaminen, organisaation johtaminen ja henkilöstöhallinto sekä rahoituskysymykset. Opintoihin kuuluu myös kansantaloustiedettä, markkinointia sekä elintarvikealan erityiskysymyksiä.

Oppiaineesta voi halutessaan myös erikoistua hotelli- ravintola- ja matkailualaan tai yrittäjyyteen.

Opintosuunnat

• Elintarvike-ekonomia
• Hotelli-, ravintola- ja matkailuala
• Yrittäjyys

Lisätietoja taloustieteen laitoksen sivuilta.

Taloustieteen laitoksella voit suorittaa myös kaksikielinen tutkinnon, jossa osa opinnoista on ruotsiksi. Lisätietoa ohjelmasta.