- Pääaineet ja opintosuunnat
- Kurssitarjonta ja opetusohjelmat
- Yhteiset kurssit ja opintokokonaisuudet
- Harjoittelu
- Tutkimusryhmätyöskentely
- Seminaarit
- Tutkielmat
- Tentit
- Tietoa fukseille
- Jatko-opiskelu
Kasvinviljelytieteen opintosuunta
Ihmiset tarvitsevat ruokaa sekä energiaa ja eläimet tarvitsevat rehua. Kasvinviljelytieteessä tutkitaan, miten näiden hyödykkeiden tuotantoa voidaan optimoida ja parantaa. Ympäristö rajoittaa viljelykasvien kasvua ja siten satoa. Ilmastonmuutoksen myötä ympäristön vaikutus viljelykasveihin muuttuu. Tutkimmekin, miten viljelykasvien fysiologia reagoi ympäristöön sekä etsimme keinoja vähentää tai välttää ympäristön kasvua rajoittavaa vaikutusta. Viljelykasvien sopeutumismahdollisuuksia ympäristönmuutokseen ennustetaan kasvumallein. Kestävät tuotantomenetelmät takaavat tuotannon jatkuvuuden myös tulevaisuudessa. Tuotannon kestävyyden tutkimus painottuu erityisesti kehitysmaissa tehtävässä tutkimuksessa.
Tuotteiden laatu on olennaista raaka-aineen loppukäytön kannalta. Esimerkiksi leivonnaisten, oluen ja kasviöljyjen laatuun sekä terveysvaikutteisten yhdisteiden määrään voidaan vaikuttaa jo viljelykasvin kautta. Tuottavuus ja laatu riippuvat viljelykasvin perimästä, ympäristötekijöistä ja tuotantoteknologiasta sekä näiden yhteisvaikutuksista. Ymmärtämällä nämä vaikutukset voimme optimoida sadon määrän ja laadun kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.
Toimimalla yhteistyössä kasvinjalostajien ja raaka-aineen jatkojalostajien kanssa kehitämme viljelykasveja ja -tekniikoita uusia haasteita vastaaviksi.
Kasvinviljelytieteen opetuksen historiaa ja nykypäivää
Alkusysäyksen kasvinviljelyn opetukselle antoi 1700-luvun alkupuolella Ruotsi-Suomeen levinnyt taloudellisen kehityksen ideologia.