Ravintolaopas.net esittelee
Provencelainen ruoka yhdistyy taidekulttuuriin
La Petite Maisonin Provence-viikot tuovat syksyn pimeneviin iltoihin valloittavia makuja Ranskan Provencesta.
Pieni ja idyllinen ranskalainen ravintola La Petite Maison Eiran Huvilakadulla tuo syksyn pimeneviin iltoihin valloittavia makuja Ranskan Provencesta.
Provence-viikkojen aikana La Petite Maison tarjoaa illallisvieraille ihastuttavan makumatkan lisäksi myös rahanarvoisen edun Sinebrychoffin taidemuseon Provencen maisemia -näyttelyn pääsylipuista.
La Petite Maisonia inspiroiva ranskalainen ruokakulttuuri on tavattoman rikas - maata onkin kautta aikojen pidetty gastronomian keskuksena. Ruokakulttuuri on yhtä värikäs ja vaihteleva kuin maakunnat itsekin: esimerkiksi Provence on tulvillaan mereneläviä, mehukasta lihaa, tuoreita vihanneksia ja yrttejä, juustoja sekä kielen mennessään vieviä jälkiruokia.
Näiden maakunnan perinteisten herkkujen esiin tuomiseksi La Petite Maisonin keittiömestari on suunnitellut Provence-viikoille kaksi hurmaavaa menukokonaisuutta.
Menu Petite Maison tarjoaa alkuruoaksi marinoitua tonnikalaa calamares aiolin kera. Tomaattigranitén jälkeen nautitaan haudutettua kuhaa ja sen seurana sardellia ja beurre blanc -kastiketta. Ennen jälkiruokaa makuhermoja hivelevät Provencelaiset juustot. Menun kruunaa aniksella maustettu kermahyytelö, appelsiini sekä timjamivaahto.
Menu Provence puolestaan tuo alkuruoaksi oeuf provencale eli uppomunaa, tomaattifonduen ja paistetun munakoison kera. Timjami-sitruunasorbetin jälkeen pääruoaksi keittiömestari on valinnut jäniksen fileetä, jonka rinnalla tarjotaan talvitryffeliä ja viikunaa. Provencelaisia juustoja seuraa suussa sulavaa suklaakohokasta ja mantelijäätelöä.
Ravintola La Petite Maisonin Provence-viikkojen illallisvieraat saavat illallisen ohessa rahanarvoisen edun Sinebrychoffin taidemuseon pääsylipusta Provencen maisemia -näyttelyyn.
Näyttely on avoinna tammikuun 7. päivään asti ja esillä on kaikkiaan 73 maalausta, vanhimmat aina 1750-luvulta. Yhteistyössä Provence-viikoilla toimii myös Suomesta Ranskaan matkoja järjestävä Pamplemousse-matkatoimisto.
Provence-viikot 6.-18.11.2006.
Linkit:
Ravintolaopas.net Ravintola La Petite Maisonin yhteystiedot
Teksti ja kuva: Ravintolaopas.net
