Sillä sipuli!

Keittiössä kannattaa suosia terveysvaikutteista kasvista – tai nauttia ravintolassa sipulista blinien kanssa.

Viime vuonna tuoreita kasviksia ja erityisesti sipulia ostettiin selvästi edellisvuotta enemmän, kertoo Kotimaiset Kasvikset ry. Eipä ihme: sipuli on keittiön monitoimikasvis, jota voi hyödyntää niin kylmien päivien pataruoissa kuin makeaksi kuullotettunakin.

Sipuleilla on lisäksi myönteisiä terveysvaikutuksia niiden sisältämien orgaanisten rikkiyhdisteiden ja flavonoidien ansiosta. Sipuli onkin kautta aikain tunnettu bakteerien tuhoajana, heikentyneen vastustuskyvyn kohentajana ja ruoansulatuksen parantajana.

Valkosipuliruoista voi nauttia ympäri vuoden ravintola Kynsilaukassa Fredrikinkadulla. Osuvin ravintolavalinta on sipuliviikolla tietenkin ravintola Sipuli.

Sipuli ja blinit ovat ajankohtainen yhdistelmä. Blineillä voi herkutella esimerkiksi ravintola Loisteen tai Lasipalatsin perinteisillä bliniviikoilla. Blinien makuun pääsee myös Ainossa Kauppatorin tuntumassa tai Alppiharjussa Weeruskassa.

19.–25.1.2009 vietettiin Kotimaiset Kasvikset ry:n Sipuliviikkoa.

Linkit:

Lisää sipulitietoa kasvikset.fi-sivustolta Sipulireseptejä Plaza.fi:n Ideakeittiöstä

Teksti: Marja Lintula
Kuva: Kotimaiset Kasvikset ry / Sanna Peurakoski

Kommentoi! *